Cocina Andaluza
Habas con jamón
Ingredientes:
- 1kg de habas
- 1 cebolla
- ¼ litro de aceite
- 200 gr de jamón
- sal
- 4 huevos
Preparación:
- En una sartén se pone a calentar el aceite, se añaden las habas tiernas desgranadas, la cebolla picada y el jamón a tacos, se tapa y se deja a fuego lento hasta que estén tiernas, se rectifica de sal.
- También se pueden servir con huevos revueltos.