Aceitunas
Aceitunas partidas
Son unas aceitunas aliñadas como las normales pero partidas y amargas
Ingredientes
- - Aceitunas de la variedad que queramos y en diferentes estados de maduración.
- - agua
- - sal
- - laurel
- - hinojo
- - romero
- - tomillo
- - algarrobo
- - limón
- En Valencia se les suele añadir alguna hoja de brote tierno de caña.